冬季养生汤有哪些？其实酸辣鸡肉萝卜汤就是一款很好的冬季健康养生堂，不仅营养丰富，而且操作起来也很简单。它口感酸辣，可以驱寒暖身，所以也可以说是一款冬季暖身汤。老少皆宜哦。
萝卜中含有木质素，能进一步提高机体巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞和细菌、病毒等，具有抗感冒、抗癌、抗感染等功效。萝卜所含的维生素C比梨和苹果高8~10倍，并含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁以及淀粉酶、氧化酶等。萝卜还含有芥子油，它和萝卜中的酶一起有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的作用。关键的是，萝卜还是一种美白润肤佳品，经常吃萝卜能减少体内的黑色素、黄色素，从而使皮肤白净晶莹、润滑剔透。
而鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
制作流程
主料；白萝卜 200克，鸡肉 100克
辅料 ；香菜 适量，白胡椒粉 2克，醋 5克，鸡精 2克，盐 2克，花椒 5粒，葱碎 适量，酱油 适量，香油 适量
做法；
1 鸡肉切成片加入水淀粉上浆。
2 白萝卜洗净切成细丝。
3 锅中加入少量的油，爆香花椒和葱碎。
4 下入萝卜丝翻炒至萝卜丝塌软。
5 加入少量的酱油继续翻炒均匀。
6 加入适量的清水后烧开。
7 转小火，煮至萝卜丝变的透明后加入盐和白胡椒。
8 将鸡肉片一片一片的汆入萝卜汤中。
9 煮至1分钟，加入醋和鸡精调味。
10 撒入香菜，淋入香油即可。
ps：煮至萝卜时，不要加盖。可以去掉萝卜的味道。醋受热易挥发，须要最后加入。
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