今年过年要送礼，送礼就是送“鸡”会 ？
元旦春节将至，送礼成了有着悠久礼仪文化传统的中国人茶余饭后的主题。这送礼可是一门大学问，送贵了，送不起，送便宜了，别人看不起，所以要送的有新意，记者走访今年的礼品市场发现长沙土鸡以其寓有好彩头悄然走红礼品市场。
展望近二十年礼品市场，五花八门的礼品充斥着整个礼品市场，正因为鸡肉生产加工的变革，使鸡肉退出礼品市场转向老百姓的菜篮子。正所谓三十年河东，三十年河西，当下，人们在淡忘了散养土鸡的味道的同时也吃腻了批量化生产的工业鸡。
而散养土鸡的味道被一些嗅觉灵敏的消费者捷足先登。代表着原始，生态，无污染的散养土鸡悄然走红礼品市场，自然成为崇尚健康的中国人的礼品的首选。
一位业内人士告诉记者这种土鸡能如此受到消费者的亲睐，究其原因：
其一，从品质上说，散养土鸡自由觅食昆虫、嫩草、树叶、籽实等自然饲料，饮的是天然山泉水，使用的是全天然配方饲料，这种饲料养出来的鸡，肉质滑嫩，口感鲜美。
其二，从寓意上说，送父母，代表着在新的一年里，家里越过越有，“鸡”（积）少成多；送朋友，预祝在新的一年里，“鸡”（继）往开来，事业大步向前；送领导，就送个好彩头，大“鸡”（吉）大利，官运亨通。
营养专家指出，由于是纯自然放养，鸡群密度小，活动量大，能量消耗多，脂肪沉积少，摄取的无机盐也充足，其骨质和肉质都较硬实。其肌肉中肌纤维直径最小、密度最大，而肌纤维越细，肉质越嫩，肌纤维越密，风味越好，可谓是人们日常生活中的健康饮食的佳品。
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