准备材料，山药6元500g，鸡脯肉9.5元的量，虾米3大把，豆浆是用黑豆做的，所以豆渣也是黑白相间色的，费时一共45分钟，一顿吃掉1/3，另外1/3用保鲜袋装起倒入丸子汤一起冰冻了，很满意自己的创造，就想到个时髦的名字叫 “鸡肉虾米山药滑”，因为也可以直接放火锅里面吃的啦。
原材料：鸡肉、山药、豆渣、虾米 无上王品——长沙生态土鸡
调料：橄榄油、麻油、黄酒、盐
制作流程
1、将鸡肉剁成肉末，虾米、山药也都剁成小碎末，和豆渣一起加入少量黄酒后搅拌混合均匀，最后加入适量盐搅拌均匀即可；
2、烧开水，放入盐适量，橄榄油适量，用1汤勺的上述混合物弄成圆形状，放入沸水中，全部下去后等丸子都煮沸了捞出前淋入麻油，后捞出装盆即可。
功效:
豆渣---含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，可以降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等;
山药---又名淮山，淮山药，秋冬最佳膳食，山药是最好的补气的食物。给人体提供大量的粘液蛋白，这种多糖蛋白质，对人体能预防心血管系统的脂肪沉积、保持血管的弹性、防止动脉粥样硬化过早发生、减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。
虾米---钙镁含量丰富，预防动脉硬化、高血压及心肌梗，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
鸡---补养气血众所周知的啦。